Та,
Бешбармак мы готовим, вся семья наша любит. Бешбармак едят руками, название так и переводится беш-пять, бармак-пальцы. Я уже писала что где родилась, проживает много национальностей, очень вкусная кухня у дунганей, но правда очень острая.

Шоколадками) Желательно с орешками)

А вообще, если хочу себя побаловать, то это не обязательно сладости. Чипсы, как вариант, тоже отличный. Иногда очень хочется, хоть и вредно) Пиццу самодельную под настроение можем сделать) Сейчас давно нет такого печенья, которое я бы хотела съесть, всё не то) Зато муж купил мультипекаря и мы периодически балуем себя чем-то собственноручно приготовленным)

Triya,
Мама родилась в Казахстане, бабушка умела готовить наверно все их блюда (сейчас могу, кроме мант, назвать только бишпармак). У бабушки была своя механическая макаронница (она сама делала лапшу), много пекла разных пирожков и лепёшек, одни из любимых тонкие хрустящие, посыпанные сахаром и маком, к чаю). Чай заваривали по-казахски (не знаю, насколько по их): на дно молоко наливали, потом практически все заполняли крепкой заваркой, и чуток добавляли кипятка. Я, в отличие от моей подруги, спокойно ем баранину, мне ее запах кажется совершенно привычным, потому что мама с детства готовила блюда из баранины) Не знаю, насколько сильно мои бабушка и мама готовить не любили, но делали это очень вкусно. Меня мама учила готовить борщ лет в 14-15)

В Корольке она исполняла песню «Бахчеде йешиль чинар/ В саду зелёная чинара. Очень красивая песня , особенно в её исполнении.

Вчера закончила 2-ю серию Альп-Арслана. Ну сценаристы и наворотили! Акча уже волчицу запросто подоила, каких сюрпризов дальше-то ждать?! У Фахрийе, оказывается, довольно красивый, глубокий голос, песня в её исполнении мне запомнилась. Но Барыш... не хватает ему чего-то внутри для этой роли, хоть и бьётся на мечах, а в глазах - то ли подобие страха запечатлено, то ли наигранное величие турецкого "бахадыра". Особенно не понравился резанный монтаж кадров: то герои здесь находятся, а в следующем кадре уже совершенно в другом, отдалённом месте, как будто они телепортируют, а не передвигаются. В Османе хотя бы на лошадях скакали в таких случаях. И много затянутых батальных сцен, в которых турки всегда побеждают со своим "акбаром".

Tamara,
Я посмотрела только 1-ю серию, потом оставила этот "криминал", перешла на Азиза. Ураз мне сразу понравился, бойкий парнишка, и Экин ему подстать - они оба молодцы! Может, когда заскучаю от "романтики", вернусь туда, где пожарче)) Думаю, сериал будет долгим, рейтинги хорошие. Вот интересно, когда у Картала волосы начнут отрастать, их всё время подкрашивать будут?

Кто смотрит Три куруша? Как мне нравится этот сериал, какой молодец этот Ураз, приметила его из Дочери посла. Над некоторыми сценами смеюсь, нравится мне такое кино.

Прошу прощения - аж 2 раза в посте натворила ошубку! Мороженное морожеНое - исправлюсь так :lol: Видимо, давно не кушала)) Потому что, пишу регулярно))

Derya Mercan,
У персов тоже есть такие густые супы, я пробовала готовить один из них, в котором присутствует и чечевица, суп называется Аш-е рештэ (аш - "жидкий", т.е. все виды супов, древний эквивалент "похлёбка", а рештэ означает "нить, узы, связь"). В этот суп добавляется лапша, отсюда и "нити". Эта еда символизирует выбор пути, одной из множества дорог, которую нам предлагает жизнь. В Иране принято есть такой суп перед каждым новым начинанием, на удачу, а также на третий день после того, как кто-то из твоих близких или друзей отправился в долгую дорогу, чтобы он не забыл своих родных и вернулся.

По поводу супов у иранцев есть такая поговорка: "Этот суп губы не обжёг" в значении "это не бог весть что". Видимо, надо всю эту жидкость прочувствовать на себе

Может выйти и очень густой из-за большого количества круп.